Почему в Украине резко дорожают продукты
https://vesti.ua/strana/obshhestvennaya-ekspertiza-pochemu-v-ukraine-rezko-dorozhayut-produkty
Не успели украинцы дождаться конца полупаралича социальной жизни под названием "локдаун", как столкнулись с новой напастью: в продуктовых магазинах цены пошли резко вверх. Причем, если с локдаунами все было более-менее предсказуемо (при полном провале в закупке вакцин это был единственный способ спасти украинскую медицину от коллапса), то подорожания продуктов питания ничто не предвещало, по крайней мере по "народным приметам": и доллар вроде бы не рос, и урожай был хорошим.
Тем не менее, приходя в супермаркеты, многие ловили себя на мысли: зря в прошлый раз пожадничал/ла и не взял/ла две бутылки подсолнечного масла, сегодня оно еще на 3/5/10 грн (в зависимости от частоты посещения магазина) поднялось в цене. К началу мая подсолнечное масло украинского производства подорожало почти в два раза. Схожие изменения произошли с ценой сахара, сыра, курятины, яиц, хлебобулочных изделий и т. д. С чем связано подорожание продуктовых товаров и к чему готовиться среднестатистическому украинцу в ближайшем будущем?
1. Некоторые продукты питания за последний месяц подорожали чуть ли не в два раза. Это связано с общемировыми тенденциями или экономическими процессами внутри страны?
Олег Пендзин, исполнительный директор "Экономического дискуссионного клуба":
— Не только в Украине продукты резко подорожали, но и во всем мире. Посмотрите индексы продовольственных цен ФАО и увидите, что растительные жиры на 45% выросли в цене, зерно — на 35%. Ничего в мире не бывает просто так. Если происходят какие-то процессы в мире, а мы являемся крупнейшим производителем аграрной продукции, то экспортер не будет продавать на внутренний рынок ее дешевле, чем он продает на внешний.
Вот эти мировые изменения автоматически влияют и на нашу страну. А весь мир, в связи с пандемией, с уменьшением объема урожая в прошлом году, как следствие, получил увеличенный спрос, что привело к росту цены по всей палитре продовольствия.
Виктор Скаршевский, эксперт института Growford:
— Это связано с мировыми тенденциями, но в то же время правительство не предпринимает никаких шагов, для того чтобы сгладить эти негативные процессы. Например, в прошлом году цены на продовольствие выросли в мире на 17% и продолжают повышаться.
Так как в Украине малая открытая экономика, которая зависит от экспорта/импорта, это, естественно, сказалось и на нас. Например, подсолнечное масло показало максимальный рост, а мы — номер один по экспорту подсолнечного масла, 90% от его объема идет на продажу, поэтому и внутренние цены выросли.
Второй момент — подорожали зерновые, а это корма, то, что едят курочки. Естественно, это также сказалось на повышении цен на яйца. С сахаром сработал неурожай — уже два года со свеклой проблемы.
Юрий Гаврилечко, экс-консультант Экспертного совета при Министерстве труда и социальной политики:
— В разгар подготовки к посевной кампании под санкции попал один из крупнейших поставщиков дизеля, и мы сейчас видим, насколько подорожало топливо. В этом плане еще повлиял локдаун: граждане, которые раньше пользовались общественным транспортом, сейчас массово пересели на частный транспорт, тем самым увеличив спрос на ГСМ, опять-таки в период посевной, что дополнительно двинуло вверх эту составляющую цены конечного продукта.
Кроме того, важный фактор — это стоимость хранения, которая зависит от тарифов на коммунальные услуги. У нас очень высокая оптовая цена на электроэнергию. Стоимость отопления, которое подорожало этой зимой, также повлияла. Издержки увеличились и легли в конце концов на потребителя.
Плюс — сыграло свою роль отсутствие из-за локдауна продуктовых ярмарок, которые составляли достаточно серьезную конкуренцию торговым сетям. Как известно, чем ниже конкуренция, тем выше цена.
Андрей Вигиринский, заместитель директора ОО "Общественный аудит":
— Продукты в Украине можно условно разделить на две группы: импортируемые полностью и производимые в нашей стране. А среди производимых в Украине можно выделить отдельную подгруппу, которая ориентирована на цены мировых рынков. Например, если мы говорим о подсолнечном масле, оно дорожает в том числе исходя из того, что конъюнктура внешних рыночных цен имеет восходящую динамику. Так как цены у нас на продукты являются рыночными, а не административно регулируемыми, в теории мы будем видеть на прилавках динамику цен, которая будет соответствовать мировой конъюнктуре.
2. Насколько критично сегодняшнее подорожание (с учетом локдаунов, сокращения субсидий, инфляции и т. д.) для украинцев? Должна ли власть реагировать на снижение уровня жизни граждан?
Олег Пендзин:
— Критичное подорожание зависит не только от роста цен, но и от доходов покупателей. Европейская семья тратит на продукты питания от 12% до 18% своего семейного бюджета, а украинская — все 50%. К примеру, на сегодняшний день килограмм говядины в Украине стоит порядка €5, тогда как в Швейцарии — €39. Вы где-нибудь слышали о голодных швейцарских бунтах? Нет? Я тоже не слышал, потому что у них средняя заработная плата — €4900 в месяц, а в Украине — €420.
Вопрос тут не в самой цифре на ценнике, вопрос — в соотношении ваших доходов и цен на продукты питания, которые собственно и выражаются в доле затрат на продукты питания в семейном бюджете. Европейская семья абсолютно спокойно выдерживает тот рост цен, который сейчас есть, а украинская не выдерживает.
Виктор Скаршевский:
— Цены на продукты всегда особо чувствительны для людей с низкими доходами. Если доходы выше среднего, люди могут просто перейти с более дорогих продуктов на менее дорогие. Но пенсионеры, живущие на деньги, которые фактически ниже прожиточного минимума, уже и так на самых дешевых продуктах. А потому выход у них один — меньше есть.
Правительство ничего не предпринимает, хотя у нас есть Государственный резервный фонд, откуда по логике вещей должны были бы происходить интервенции по тем продуктам, которые резко подорожали. Например, то же подсолнечное масло дешевле в Германии, чем в Украине, а там в 5–10 раз выше доходы. Одна из главных причин: НДС на продукты питания в Германии — порядка 5%, а в Украине — 20%.
Юрий Гаврилечко:
— Нельзя сказать, что что-то само по себе критично. Но не удивлюсь, если Госстат через некоторое время доложит, что расходы среднестатистической семьи на продукты питания значительно выросли и превысили 50% бюджета.
Что касается ответственности власти, это риторический вопрос. Теоретически — да, должна, но на практике делать она ничего не будет. Теоретически потому, что у нас в Конституции написано, что Украина — социальное государство. А практически — нет, потому что никто за невыполнение этого условия не отвечает.
Андрей Вигиринский:
— Был бы у нас государственный бюджет 2 трлн или 3 трлн грн, поддержка была бы другой, но он такой, какой есть. А формируется он в том числе с налогов, которые либо платят, либо нет. Так что помощь от государства будет "в виде беспокойства" и в пределах возможности.
3. Что из продуктов может подорожать в ближайшем будущем? Ждать ли снижения цен после сбора нового урожая?
Олег Пендзин:
— В любом случае, когда начнется сбор урожая, цены пойдут вниз. Поэтому нам с вами нужно дожить до конца мая, тогда ценовая ситуация улучшится.
Юрий Гаврилечко:
— В ближайшем будущем продолжит дорожать мясо, но не сильно. Какое-то время будут прыгать цены на муку, сахар, гречку и яйца, но потом традиционно яйца чуточку снизятся в цене. По гречке что-то сложно говорить, она у нас чисто политический продукт. Высокая цена на сахар, скорее всего, проживет до лета. Может чуть-чуть еще подняться цена на овощи старого урожая. Продолжат дорожать молочные продукты.
По поводу снижения цены после сбора урожая. Почему? К следующему новому урожаю что — электроэнергия подешевеет? Нет. Бензин и дизель станут намного дешевле? Нет. Газ подешевеет? Нет. У нас возникнут какие-то новые мощности по хранению урожая? Нет. У нас государство решило каким-то образом возродить систему госрезерва, что-то закупить туда? Нет. У нас овощехранилища будут доступны для фермеров? Ничего подобного. Так почему оно будет дешеветь?
Единственный вариант, почему оно может дешеветь, это если в Европе будет переизбыток продуктов питания, и мы будем испытывать сильное внешнее давление импорта, вот тогда возможно что-то подешевеет. Но как показывает практика, почему-то у нас этот импорт дешевеет, а наши продукты питания остаются в той же цене. Например, посмотрите на польскую молочку, которая уже становится дешевле украинской.
Андрей Вигиринский:
— Я не вижу особых предпосылок к удешевлению. Цены будут соответствовать мировой конъюнктуре. Если коров у нас нет, то за год они вряд ли появятся — соответственно, мясо не будет дешеветь. Если мы говорим о рыбе, то если у нас лосось не водится, то мы и будем зависеть исключительно от того, сколько его ввезли и какие цены производителя в Европе.
Заключение Общественной экспертизы
Подорожание продуктов питания, с которым столкнулись украинцы в марте и апреле, связано с двумя факторами: подорожанием этих товаров на мировых рынках и провальной внутренней политикой украинской власти. Первый фактор достаточно объективен: пандемия нового коронавируса, спад мировой экономики и сокращение урожая, хотим мы того или нет, сказались на цене продовольствия. Однако в Украине дорожали те виды продовольственных товаров, которые она сама производит. Причем дорожали быстрее, чем в более развитых странах, и до абсолютных цифр, иногда превышающих европейские аналоги! Чего стоит замечание экспертов о том, что подсолнечное масло в Украине стало дороже, чем в Германии!
Важнейший момент в текущем подорожании продуктов заключается в том, что доходы украинских граждан в разы, а иногда и на порядок (то есть в 10 раз) ниже доходов граждан таких стран, как Германия или Швейцария. Поэтому доля наших расходов на питание несопоставимо выше, чем там, и на достойную жизнь, после оплаты коммуналки и подорожавших продуктов, у украинцев просто не останется средств. Малообеспеченные люди и большая часть пенсионеров будут просто отброшены за черту бедности, а те, кто и так там находился, — обречены на нищету.
При этом украинская власть предоставляет экспортерам полную свободу ценообразования, зачастую со значительной спекулятивной составляющей (вспомним цену на подсолнечное масло), повышает цены на электричество, бездумно способствует подъему цен на топливо в разгар посевной кампании. И напрочь забывает о своей конституционной обязанности — обеспечить право украинцев на достойную жизнь.
Читайте также:
Биткойн угрожает доллару, евро и юаню
Смотреть все события